Blutoir (nom masculin)

Nom masculin

XIV ^e siècle, belutoir. Dérivé de bluter. Tamis servant Ó séparer la farine du son.

Signification de l'Académie française (éd. 1932-35)

Nom masculin

Sorte de sac ou de tamis qui sert à passer la farine pour la séparer du son. "Ce n'est pas assez fin, il ne rend pas la farine assez blanche."

Dictionnaire d'Emile Littré

Subst. masculin

 1   Meuble contenant un ou plusieurs bluteaux et servant à empêcher la farine de se disperser dans la bluterie.

 2   Blutoir se dit aussi pour bluteau.

ÉTYMOLOGIE
    Bluter.

Emplacement dans le dictionnaire :

bluet bluet ou bleuet bluette bluffer bluffeur blutage bluter

bluterîe bluterie boa boat people bob bobèche

bobinage bobine bobiné bobineau bobiner bobinette bobinière

Quelques citations relatives :

Citation n°1 de Alphonse de LAMARTINE (Le Tailleur de pierre de Saint-Point)

...toute comme grillée en dehors par les fils des feuilles et des grappes de notre lierre. J'écoutai un peu ; mais je n'entendais rien que les coups sourds de mon coeur dans ma poitrine, comme ceux du blutoir d'un moulin qu'on a détraqué. J'écartai petit à petit les grappes et les feuilles du lierre, et je parvins, sans être entendu, à faire à ma tête une étroite ouverture par laquelle je pouvais voir...